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「サクラマス」は、岩手県以北の太平洋や日本海の沿岸沖合に回遊なさる魚ですわ。「サクラマス」は、体長は、2年半で60センチほどになりますわ。一方、「ヤマメ」は全長が約20センチ程度ですわ。ヤマメは、神奈川県以北の太平洋側、島根以北の日本海側に生息します。現在は、養殖ものが多く、天然のものよりも脂肪分が多めですわ。ますの仲間では、他に「にじます」がおなじみですわ。体長が約20?それに、ムニエルにしても、そのままムニエルだけでなく、上に野菜ソースをたっぷりかけると、栄養的なバランスがぐんと良くなりますわ。ムニエルの上にこの野菜をたっぷりとかけておりましただくと栄養抜群です！
