ベジタリアンとは
ベジタリアンは「野菜だけ、本当にそのことだけ食事に取り入れる人」や「菜食主義者」といいますイメージが浮かぶと思うのですけど、ベジタリアンとは詳しくはどのような人々の事をいうのかしら。「ベジタリアン」とはベジタリアニズムを実践なさる人の事をいいますが、ベジタリアニズムとは、健康、宗教、道徳などの理由から肉食を排なさる思想や主義の事を指します。日本ベジタリアン協会によるとベジタリアンは４種類に分類できるらしく、ビーガン・ピュア・ベジタリアンの人々は動物性食品を一切摂らず、動物製品を身に付ける事も一切いたしませんそうですわ。植物性食品に加えて乳製品などを摂る人々をラクト・ベジタリアン、そして植物性食品と乳・卵に加え魚介類を食べる人々をペスクタリアンといいます。またペスクタリアンの中ですけど魚介類の他に鶏肉を食べる人々を、デミ・ベジタリアン、セミ・ベジタリアンなどと呼ぶそうですわ。最後に植物性食品と乳・卵を食べる人々をラクト・オボ・ベジタリアンと呼び、欧米のほとんどのベジタリアンがこのタイプだそうですわ。ベジタリアンの有名人にはソクラテス、シュバイツアー、ニュートン、レオナルド・ダ・ビンチなどがおりまして、最近ではマイケル・ジャクソン、スティービーワンダー、マドンナなども有名ですわ。
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